Chokladsåsen vita haren
90 min
En favorit från Filips farmor Ruth. Den långa kokningen gör underverk! Kan serveras varm eller kall.
Ingredienser (15 personer)
- 6,5 dl socker
- 2,5 dl mjölk
- 2,5 dl vispgrädde
- 100 g smör
- 1/2 krm salt
- 2 dl kakao
- 1/2 tsk vaniljsocker
Tillagning
- Blanda socker, mjölk, grädde, smör och salt i en stor kastrull
- Sjud sakta utan lock i 60 minuter. Rör då och då och se till att det inte kokar över.
- Ta bort kastrullem från värmen. Blanda ner kakaon och vispa i 15 minuter för hand eller havla tiden med elvisp.
- Smaksätt med vaniljsocker.